Bagi yang tidak punya banyak waktu untuk memasak, tips membuat meal prep agar pola makan teratur dan sehat ini bisa jadi solusi yang lebih praktis. Kita tidak lagi harus terburu-buru memulai aktivitas atau bahkan melewatkan waktu makan hanya karena harus memasak setiap saat. Lebih hemat waktu dan biaya.
Meal prep atau meal prepping yang dimaksud di sini adalah proses menyiapkan bahan makanan utuh agar lebih mudah dan cepat saat akan dikonsumsi. Kita cukup memanaskan, atau memasak dengan waktu singkat bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Ini dia beberapa tips yang bisa diterapkan.
Daftar Isi artikel
Buat Meal Plan Terlebih Dahulu
Sebelum membuat meal prep, kita sebaiknya membuat meal plan dulu. Yakni rencana menu makanan yang akan disantap dalam waktu seminggu misalnya. Saat membuat meal plan, penting juga untuk memperhatikan kebutuhan nutrisi yang penting bagi tubuh. Begitu juga untuk kita yang sedang diet.
Saat membuat meal plan pastikan untuk menentukan masakan sumber protein terlebih dulu. Selain karena manfaatnya bagi kesehatan, protein juga asupan yang penting untuk menjaga berat badan, serta menurunkan berat badan. Tidak hanya itu, protein juga membuat kita lebih cepat kenyang dan kenyang lebih lama.
Berikutnya, sertakan bahan masakan lainnya yang dapat melengkapi kebutuhan karbohidrat, lemak, serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral.
Jika sedang menjalankan diet, kita sebaiknya menimbang makanan kita dan memeriksa total kalori setiap sesi makan. Dengan begini, lebih mudah juga bagi kita untuk mengetahui total asupan kalori harian yang dikonsumsi setiap hari. Semua rencana menu, porsi, termasuk catatan total kalori sebaiknya disiapkan di awal.
Sesuaikan Jumlah Bahan
Setelah selesai membuat meal plan, sebaiknya menghitung serta memperkirakan jumlah bahan makanan yang harus dibeli. Tujuannya agar kita tidak membeli terlalu sedikit, atau terlalu banyak. Kita bisa memperkirakan jumlah bahan dengan menghitung porsi pada meal plan yang sudah dibuat sebelumnya.
Berikutnya, buatlah daftar belanja yang sesuai dengan perkiraan jumlah bahan tersebut. Kalaupun, ternyata kita membeli bahan berlebihan, sebaiknya gunakan secukupnya saja untuk meal prep. Sisanya tidak usah diolah dulu dan simpan saja di kulkas.
Konsisten dengan Waktu
Karena salah satu tujuan membuat meal prep adalah agar kita bisa lebih fleksibel soal waktu, maka kita pun harus bisa konsisten dengan waktu. Mulai dengan menentukan waktu dalam satu minggu di mana kita bisa membuat meal plan dan meal prep. Kemudian tentukan waktu juga kapan kita akan berbelanja bahan-bahan untuk membuat meal prep ini.
Saat berbelanja pun sebisa mungkin untuk tetap konsisten. Yakni fokuslah berbelanja bahan sesuai yang ada di daftar belanja yang sudah dibuat dengan berpatokan pada meal plan. Dengan begini, waktu dan uang tidak banyak terbuang untuk barang yang tidak perlu. Ditambah, kita juga bisa menjaga ritme rutinitas yang lain.
Pilih Bahan Makanan yang Segar untuk Meal Prep
Saat berbelanja untuk meal prep, sebaiknya kita memilih bahan-bahan makanan yang masih segar. Ini karena makin segar bahan yang dipilih, makin lama juga usianya sebelum diolah dan dikonsumsi.
Kalaupun kita memilih untuk membeli bahan makanan beku atau frozen food tidak masalah juga. Asalkan sudah sesuai dengan meal plan yang dibuat, dan bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita. Itu sebabnya saat memilih produk frozen food ada baiknya periksa juga dengan teliti informasi nilai gizi yang tercantum pada produk tersebut.
Opsi Cara Mengolah Meal Prep
Rutinitas setiap orang bisa jadi sangat berbeda. Jadi wajar saja kalau cara mengolah meal prep pun bisa bermacam-macam, dan bisa disesuaikan dengan rutinitas tersebut. Berikut beberapa opsi yang bisa dipilih.
- Bahan makanan siap masak. Di mana kita mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan tertentu terlebih dulu. Tujuannya agar waktu memasak jadi lebih singkat.
- Porsi sekali makan. Yakni menyiapkan makanan sesuai dengan porsi sekali makan. Jadi tidak perlu diukur lagi. Cukup dipanaskan, atau dimasak saja lalu dimakan.
- Makanan siap saji. Di mana kita mengolah makanan lengkap, lalu dibekukan. Lalu tinggal dipanaskan jika hendak dikonsumsi.
Jika sudah selesai membuat meal prep, simpanlah bahan makanan di wadah yang aman dan tertutup rapat.
Tips membuat meal prep agar pola makan teratur dan sehat ini bisa diterapkan dengan menggunakan bantuan aplikasi GGL juga. Terutama fitur kalkulator kalori yang memuat informasi nutrisi berbagai jenis makanan. Kita juga bisa membuat meal plan di dalam aplikasi GGL untuk memastikan kita sudah memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
