Setelah seharian puasa dan akhirnya berbuka dengan yang manis dan segar memang tidak ada duanya. Itu sebabnya takjil berbuka puasa umumnya mengandung banyak gula. Sayangnya, kita tahu sendiri kalau terlalu banyak makan yang manis-manis itu tidak baik buat kesehatan.
Lalu, bagaimana solusinya?
GGL punya beberapa ide takjil berbuka puasa yang rendah gula tapi rasanya tetap enak dan menyegarkan. Ini bisa jadi pilihan takjil yang lebih sehat juga untuk kita.
Daftar Isi artikel
Kenapa Perlu Mengurangi Asupan Gula?
Sebelum mencoba beberapa ide takjil dari GGL, kita juga harus tahu kenapa sebaiknya kita mulai mengurangi minum atau makan yang manis-manis.
Seperti namanya, rasa manis yang kita rasakan di lidah, juga terasa “manis” dan menyenangkan bagi otak kita. Sensasi menyenangkan ini bisa membuat kita makan berlebihan dan akhirnya mengonsumsi terlalu banyak gula.
Konsumsi gula berlebihan ini dampaknya tidak main-main. Mulai dari obesitas, sindrom metabolik, hingga peradangan yang dapat memicu penyakit kronis lainnya. Ini yang jadi alasan kenapa kita perlu tahu batasan konsumsi gula harian.
World Health Organization (WHO) sendiri merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi gula jadi <5% total asupan kalori harian. Jika bingung cara menghitungnya, cukup gunakan aplikasi GGL saja. Kita bisa langsung tahu batasan konsumsi gula harian kita.
Dengan mengetahui batasan konsumsi gula ini, kita juga jadi lebih mudah memantau takjil yang akan kita makan, termasuk beberapa takjil rendah gula di bawah ini.
1. Es Kacang Merah
Ide takjil rendah gula yang pertama adalah es kacang merah. Selain mengandung protein dan serat, kacang merah juga kaya akan zat besi, fosfor, magnesium, dan folat. Secara keseluruhan makanan yang satu ini punya banyak manfaat baik untuk kesehatan.
Mengonsumsi kacang merah disebutkan dapat membantu mengontrol gula darah, mencegah obesitas, serta mencegah risiko kanker.
Saran konsumsi:
Rebus kacang merah, lalu tambahkan parutan es di atasnya. Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit susu kental manis.
Kandungan:
- Kacang merah (100 gram, direbus): 101 kalori dan 5,73 gram gula.
- Susu kental manis (1 sdm): 32,5 kalori dan 4,75 gram gula.
2. Bubur Kacang Ijo
Kacang ijo kaya nutrisi, terutama kandungan protein, serat, dan mineralnya. Makanan yang satu ini juga tinggi antioksidan yang dapat membantu mencegah risiko penyakit kronis. Mengonsumsi kacang ijo juga disebut-sebut dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Kita juga bisa mendapat manfaat lain dari kacang ijo seperti mengurangi tekanan darah tinggi, menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi kadar gula darah, serta baik untuk ibu hamil karena mengandung folat.
Saran konsumsi:
Rebus kacang ijo dengan kayu manis hingga matang, lalu dikonsumsi. Karena kandungan gula pada kacang ijo yang sangat rendah, jika masih kurang manis, kita bisa menambahkan sedikit gula putih atau gula merah.
Kandungan:
- Kacang ijo (100 gram, direbus): 127 kalori dan 0,32 gram gula.
- Kayu manis (2 sdm): 36 kalori dan 0,3 gram gula.
- Pilih salah satu;
- Gula putih (2 sdt): 32 kalori dan 8,4 gram gula.
- Gula merah (2 sdt): 34 kalori dan 8,86 gram gula.
3. Es Degan
Degan atau kelapa muda ternyata memiliki manfaat yang baik untuk kita. Beberapa di antaranya adalah menangkal racun, meringankan peradangan, membunuh bakteri, serta melindungi tubuh kita dari penyakit.
Itu sebabnya es degan cocok jadi salah satu pilihan takjil untuk berbuka puasa.
Saran konsumsi:
Siapkan air kelapa muda beserta daging buahnya, lalu tambahkan es secukupnya. Sebaiknya tidak dikonsumsi dengan gula tambahan, atau bahan lainnya.
Kandungan:
Satu buah kelapa muda mengandung 159 kalori dan 2,8 gram gula.
4. Buah Kurma
Selain kandungan nutrisinya, buah kurma juga terkenal kaya antioksidan. Dengan kata lain mengonsumsi buah kurma dapat membantu menangkal radikal bebas serta mencegah penyakit. Buah kurma juga baik untuk kesehatan pencernaan, jantung, sistem peredaran darah, dan otak.
Buah yang satu ini sudah diketahui memiliki manis yang natural tanpa gula tambahan. Ini membuat buah kurma jadi salah satu pilihan takjil yang paling cocok untuk membatalkan puasa.
Saran konsumsi:
Cukup makan 2 buah kurma dengan segelas air untuk berbuka puasa sebelum menyantap makanan berat.
Kandungan:
Dua buah kurma mengandung 46 kalori dan 10,52 gram gula.
5. Salad Buah
Makanan rendah kalori seperti buah-buahan juga mengandung gula alami dengan rasa manis yang lebih natural. Itu sebabnya membuat salad buah bisa jadi ide takjil yang cocok untuk buka puasa.
Konsumsi buah-buahan sendiri sudah diketahui dapat mengurangi risiko penyakit kronis. Ini termasuk risiko penyakit jantung, serangan jantung, bahkan stroke, dan beberapa jenis kanker. Tentunya jika dikonsumsi dengan benar sesuai moderasi.
Saran konsumsi:
Pilih 3-4 jenis buah yang akan dijadikan salad. Disarankan untuk menyertakan satu atau lebih jenis berry sebagai asupan antioksidan. Untuk dressing, ada baiknya untuk menggunakan Greek Plain Yoghurt yang rendah gula.
Kandungan:
- Salad buah (100 gram): 57 kalori dan 10,77 gram gula.
- Greek Plain Yoghurt (50 gram): 29,41 kalori dan 1,76 gram gula.
Itu dia beberapa pilihan takjil berbuka puasa yang kandungan gulanya tidak begitu tinggi. Selain memperhatikan kandungan gula pada takjil, penting juga untuk memantau minuman dan makanan lainnya yang dikonsumsi dalam sehari.
Lalu, periksa aplikasi GGL untuk memastikan total asupan gula selama sehari kita tidak melebih batasan yang ditetapkan. Dengan begini, kita bisa puasa dengan tenang tanpa takut makan manis berlebihan.
